从2009年12月开始，欧元汇率就一路下滑。留学专家透露，随着汇率走低，来咨询欧洲留学的准留学生明显增多，高中毕业生赴欧读本科的人数有10%—15%的增长。

　　事实上，尽管欧元的贬值对留学生来说，影响不像英镑那么大。欧元区国家如法国、意大利、荷兰、德国等，它们的教育模式以公费教育为主，去这些国家的公立大学留学只需要缴纳少量的注册费，通常也就是几百欧元。欧元贬值对留学真正有影响的主要是生活费，而欧元的贬值恰恰能帮助中国留学生省下了相当一部分费用，使到欧洲留学的生活成本大幅下降，如果最近打算去欧洲留学，现在可谓上佳时机。

　　德国：工程学科回国很抢手

　　德国是现代教育的发源地之一，工程类学科享有世界盛誉。其强势专业包括机械工程、汽车制造、光学、工业设计、哲学、艺术等学科。据了解，严谨高质的教学质量，令德国“海归”在国内人才市场十分抢手，其中的佼佼者有更多机会进入到德国大公司的驻华机构工作。

　　赴德国留学费用较低，完成硕士学位约两年，总费用约14000欧元，折合人民币约12万元。对于高中生而言，通常只能通过“直通车”项目才能赴德国留学。第一年需进修语言，攻读本科四年总共费用大约为4万—4.5万欧元，约35万—40万元人民币。

　　西班牙：懂西班牙语就能赚高薪

　　相对于其他留学国，西班牙有一个特别的签证便利，即申请人可直接申请语言课程，符合条件可获得签证，而不必被某所大学的某个非语言类专业课程录取才能获得签证，这就大大方便了想赴西班牙进修语言的学生。

　　据了解，赴西班牙读语言，然后回国从事相关工作，就业前景非常可观。国内的西语人才非常紧缺，目前国内开设西班牙语专业的院校不到30所，目前在西班牙的中国留学生也不足5000人，学成归国者更少。据了解，国内西班牙语应届毕业生在国内就业的平均起薪本身就不低，起码有5500元/月，但如果是西班牙 “海归”，平均起薪更是高达7000元/月以上。

　　瑞士、法国：酒店管理专业顶尖

　　目前我国的酒店业正在高速发展阶段。与酒店行业密切相关的酒店管理、西厨、西点、侍酒师等专业的高级人才在华南地区也显得较为紧缺。瑞士、法国院校的酒店管理、西厨、西点专业世界闻名，这些专业的世界顶尖名校也必将受到青睐，如瑞士洛桑酒店管理学院、瑞士恺撒里兹酒店管理学院、法国瓦岱勒酒店管理学院、法国蓝带厨艺学院等。据留学专家介绍，西厨在法国是一种备受尊崇的职业，被视为“高级专业人士”。

　　法国：奢侈品管理最受青睐

　　中国连续五年成为全球第三大奢侈品市场，不少中国学生开始青睐法国的奢侈品管理专业。

　　留学专家表示，目前越来越多人选择赴法国读英语授课的硕士课程，该类课程主要以商科管理类为主，其中一个新兴选择就是“奢侈品管理专业”。实际上，法国奢侈品管理的教育模式非常成熟，除了理论和经典模型学习之外，学生还可以学到最实用的企业运作经验，因为这个专业的部分老师本身就是知名品牌公司的管理层人员。此外，学生还有机会到世界顶级奢侈品公司学习观摩，以及到知名品牌公司实习，回国后的职业竞争优势明显。

　　尽管这类课程是英文授课，但每周有3—4小时免费的法语课程。学时约为一年半，总费用约为人民币15万元。

　　荷兰：商科物流是强项

　　荷兰地处欧洲门户，商业和物流业发达，赴荷兰留学最受欢迎的是商科、物流等专业。荷兰商学院几乎都被列入“全球商学院100强”之列，如鹿特丹管理学院、奈耶诺德大学等。中国留学生通常选择国际商务、管理、金融专业或MBA课程。据留学专家介绍，荷兰高等教育院校分研究型大学和应用科技型大学两种。目前赴荷兰留学的学生大多选择应用科技型大学，这类院校与企业合作紧密，学生通常在大学最后一年就可以进入当地企业参加与专业相关的实践项目。

　　荷兰政府对留学生的资助力度一直很大，制定了Delta计划，赴荷兰留学的中国学生，只要符合学校规定的要求，都可申请奖学金。此外，荷兰为一些大专毕业生准备了为期一到两年的专升本课程，因此，荷兰也是中国学生不错的一个升本选择。